乙偶姻

中文名稱:3-羥基-2-丁酮

中文同義詞:甲基乙酰甲醇;乙?；掖?乙偶姻;3-羥基-2-丁酮;3-羥基丁酮(乙偶姻);

英文名稱:Acetoin

CAS號:513-86-0

分子式:C4H8O2

分子量:88.11

EINECS號:208-174-1

香氣：白脫香氣

用途：GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香精。

含量：98%

性狀：白色結晶粉末

包裝：25kg/桶